“去一座城，品一方美食”，美食早已成为很多年青人游览的主要搭子。多家在线年“五一”假期的游览热度或将到达2023年以来的峰值。

　　从贵州酸汤到江西小炒，再到潮汕鸡煲，各地特征美食成为旅客打卡的热点挑选；假期伴侣集会需求兴旺，“多人套餐”和“限时优惠”举动备受喜爱；外进场景下，即食小吃和甜品等便携品类一样深受消耗者喜欢。

　　市场热度不竭走高的同时，红餐网察看到，很多商家已主动规划五一，不只上线节日专属套餐，还在产物图上打出夺目的“五一特惠”标签。

　　一些热点旅游都会的商家更是领先动作，好比汕头很多牛肉暖锅店，公布了“五一来潮汕必吃”系列视频，将门店奇妙融入美食攻略，吸收旅客打卡。

　　一些主打贵州特征餐饮的商家，经由过程门店吃播展现处所共同食材，并推出“五一贵州酸汤暖锅套餐”，吸收客户提早预订，鞭策线上种草转化为线下客流。

　　商家主动备战的同时，作为平台方的巨量引擎也公布了一份五一餐饮行业运营「纸」南，全方位拆解商家在抖音上的运营战略，助力餐饮品牌尽力备战五一。

　　五一时期，美食打卡、会餐集会、小吃小喝悦己消耗等需求上升，餐饮商家在团购套餐称号上间接凸起节日气氛，灵敏利用节日枢纽词，能让团购套餐出如今用户的天然搜刮中，提拔产物暴光。

　　针对会餐集会场景，暖锅、烤肉、中式正餐等具有较强交际属性的品类，商家能够推出 “五一团聚套餐”“五一限制丨必吃3-4人餐”，主打家人团圆、伴侣会餐。

　　针对出游出行的需求，甜品烘焙等商家可推出“出游甘美甜品盒”，小吃品牌则可推出“便利小吃套餐”，茶咖饮品商家也能够上线“五一生机茶咖饮品套餐”，对应消耗者出行、出游的场景。

　　除套餐定名和细节设想，商家也要与抖音的出行热门做分离，将线上流量引流到店肆。好比在方才已往的4月樱花季，茶饮类商家爷爷不沏茶经由过程春季营销举动，借重天然热门#这里的樱花开好了，联系关系线下消耗场景，胜利承接了平台的流量，并动员门店客流大幅增加。

　　品牌直播曾经成为餐饮商家的主要获客渠道，出格是预售的形式，既可以提早锁定客户，也有助于商家按照状况做好备货、优化调解产物战略。

　　为了提拔直播结果，商家能够提早公布一些种草视频停止预热，而且只管储蓄20-30条素材以包管考核经由过程和不变更新。别的，商家能够经由过程超等使命、FeedsLive、品专等三个有用东西停止引流，以FeedsLive为例，它能够在用户刷视频工夫接展现直播画面，从而提拔直播间的点击率。固然这三个东西的导流途径差别，但都能有用指导目的流量进入直播间，为后续贩卖奠基根底。

　　直播间的场景安插一样主要，商家能够融入五一元素，展现节日福利。客岁五一时期，尊宝比萨经由过程“嚯！比萨人 尊宝梦境奇遇记”主题直播，分离五一倒计时等元素吸收了大批观众的存眷。

　　关于餐饮商家来讲，本人产出视频内容能够会晤对产出难和传布结果差的成绩，而自行寻觅达人协作时，也会碰到达人质量良莠不齐、投入和产出难以均衡等痛点。

　　今朝，星图的T+S形式——分离达人支出保底（T）和佣金使命（S），可以协助餐饮商家在掌握本钱的条件下，批量协作达人，从而包管内容的产出，而且能更好把控质量和终极的转化结果。

　　在此根底上，对达人素材停止剪辑能够大幅丰巨贾家的素材储蓄。这些剪辑后的素材能够二次使用于商家的短视频种草和直播引流中，并共同当地推投放，充实操纵达人的创作劣势，高效扩展目的客群。比方，M Stand咖啡经由过程星图T+S，批量协作达人探店，并分离当地精准投放，胜利完成了112%的GMV增加。

　　差别范例的餐饮门店，目的客群差别，因而也需求订定差别的推流战略，如许才气更精准触达目的客群，终极到达更好的转化结果。

　　比方，关于连锁品牌来讲，因为门店数目多，举动的同一调理常常存在必然难度。餐饮商家能够经由过程巨量当地推「门店全域推行」，同一调控挂载门店POI的短视频/团购卡，可觉得一切门店分配抖音流量，如许一来就可以愈加片面高效办理门店的推行举动。按照猜测，利用巨量当地促进行全域推行，或将协助连锁门店提拔总GMV 15-30%。

　　与此同时，关于景区门店而言，因为旅客停止工夫短、决议计划的随机性也比力强，因而更需求精准引流。用巨量当地推的「门店引流」功用完成定向投放，将目的客群吸收到店，并完成核销，从而有用提拔景区门店的贩卖转化。

　　餐饮行业进入存量时期，获客本钱不竭爬升，商家期望每分钱都花在刀刃上。面临同质化合作严峻、流量贵且转化结果欠安等成绩，很多商家堕入两难：不到场五一节点营销，担忧能够会错过这个淡季，但自觉到场又担忧因资本有限或战略不妥而“卷死本人”。

　　巨量引擎为商家供给了一系列的战略倡议，还经由过程立异的流量鼓励举动协助商家低落投放本钱，特别是在五一时期（4月22日-5月5日），为了协助当地商家提拔暴光和转化，巨量当地推供给了丰硕的流量鼓励，最高可支付20888元的消返红包。

　　除此以外，多种举动弄法，好比耗损排位赛、直播投广赛、门店全域推行增加赛等，餐饮商家能够分离本身需求，到场举动并夺取嘉奖。以耗损增加赛为例，受邀且完成报名的用户，能够按照基如期（4月1日-4月14日）的日均现金耗损状况参赛，举动时期，假如商家的现金耗损与基如期比拟有增加，就有时机得到100到10000元不等的嘉奖。

　　关于餐饮商家而言，五一假期是不容错过的消耗淡季，特别在行业团体进入存量博弈、微利增加的布景之下，怎样将出行的人流、平台的热度真正转化成到店的客流和现金流，才是餐饮老板们博得假期营销战的枢纽。